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Wein im Winter

Die Temperaturen klettern in den Minusbereich und dementsprechend groß ist der Wunsch nach einem wärmenden Tropfen Wein. Im Sommer lieben wir die erfrischende und leichte Wirkung des Weißweins, im Winter dagegen sehnen wir uns nach einem schwereren und stärkeren Rotwein. Es ist die Sehnsucht nach Wärme, die uns zum Fläschchen Rotwein greifen lässt. Egal, ob Sie sich für einen klassischen Bordeaux oder einen exklusiven Châteauneuf-du-Pape entscheiden, die wärmende, beruhigende Wirkung des Rotweins wird sich bestimmt auch bei Ihnen bemerkbar machen.


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Nichts ist schöner als ein gutes Essen, kombiniert mit einem tollen Tropfen Wein. Zu Rotwein empfiehlt sich vor allen Dingen dunkles Fleisch, wie Rind oder Wild. Bei Hühnchen oder Fisch empfiehlt sich eher eine leichte Flasche Weißwein. Generell gilt die Regel. Zum schweren Essen passt immer besser Rotwein und zum leichten Essen meistens der erfrischend, leichte Weißwein. Es muss ein gekonnter Ballwechsel zwischen Essen und Wein stattfinden. Nur wenn dieser Ballwechsel perfekt und vor allen Dingen harmonisch ist, kann man das Essen beziehungsweise den Wein voll auskosten und erleben. Übrigens ist Rotwein in bestimmten Mengen auch ziemlich Gesund. Das belegt Frankreich mit einer Studie. Die Franzosen sind die Weintrinkernation überhaupt, in keinem anderen Land wird so viel Wein getrunken wie hier. Trotzdem ist die Herzinfarktquote dreimal so gering wie in Amerika. Das heißt jetzt nicht, dass übermäßiger Weinkonsum Sie gegen Herzkrankheiten schützt. Nein, es ist wie immer im Leben, in Maßen ist alles okay und in diesem Fall sogar gesund!

Veröffentlicht von am 06.02.2012 | Keine Kommentare »

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Kategorie: Gourmet

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